Ricette Fitness: TRONCHETTO FIT SALATO
di  Romilda Ricci - Fitness Chef 

Come sappiamo una sana alimentazione abbinata a attività fisica sono gli ingredienti per stare in forma e anche per la linea...
L’alimentazione ha un ruolo fondamentale per raggiungere i propri obiettivi, scegliere di preparare piatti che soddisfano anche il palato aiuta a mantenere sul lungo termine un regime alimentare più salutare ed è fondamentale puntare su un’alimentazione sana, varia, ricca di verdure, cereali, proteine e grassi buoni, ben bilanciata ed equilibrata.
Ecco a voi una delle mie ricette:

INGREDIENTI PER 4 PERSONE
400 g albumi d’uovo
360 g di spinaci
40 g di parmigiano
sale q. b.
pepe q. b.
menta fresca

Lavare accuratamente gli spinaci e cuocerli al vapore per qualche minuto.
Dopo esser cotti strizzare gli spinaci in modo da eliminare l’acqua in eccesso e frullarli con un minipimer.
In una terrina montare in parte gli albumi, aggiungere gli spinaci frullati, il parmigiano, il sale, il pepe e la menta tritata, amalgamare tutti gli ingredienti.
Foderare una teglia con la carta forno, versare il composto di spinaci e albumi e livellarlo, cuocere in forno a 180°  fino a quando il composto si rapprenda. Farcire secondo i propri gusti con un formaggio magro spalmabile e prosciutto o salmone affumicato

 Macros per porzione 100g senza farcitura.

Energia:         Kcal 92
Carbo:           2 g
Fat:               1,7 g
Prot:             8,6 g